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乳制品来科普:配方奶与鲜奶哪个更好?
2022-07-23

原标题:乳制品来科普:配方奶与鲜奶哪个更好?  在80年代儿时的记忆里,每到放学的时候家附近总是有些叔叔阿姨,骑着宽大的自行车来来回回穿梭在小区里,后边用铁皮壶挂着两壶满满的牛奶,拿着喇叭不停的吆喝着,鲜牛奶,鲜牛奶,这一圈下来,壶里的牛奶就已经空了,而小编小的时候就是喝着这样的牛奶长大的,每天早晨一杯小锅里的牛奶夹杂着浓浓的奶香,一会,上面就覆盖了一层奶皮,甚是好喝。  而在当时互联网还没有开始发展的时期,购买产品的渠道也非常有限,每天能喝上这样一杯牛奶,也是极其不容易的,20年后,随着国家的改革,互联网这阵东风慢慢的走向世界,吹入寻常百姓家,关于每一款产品的购买渠道,咨询信息等内容只要轻轻触动鼠标,均可一键知天下,然而儿时具有时代回忆感的鲜牛奶,也逐渐远离了我们的生活,而如今,乳制品市场丰富多彩,各种类型奶制品也不断上新,让大家眼花缭乱,那么,如今大家崇尚的鲜牛奶和配方奶到底有何区别呢?请听小编一一分解。  鲜奶VS配方奶营养大PK“  蛋白质:配方奶调整蛋白质结构,比鲜牛奶更好吸收,母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例为60:40,而普通牛奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例为18:82,乳清蛋白容易被消化,蛋白质的生物利用度高,有效减轻肾脏负担,而酪蛋白虽然营养丰富,但属于一种极难消化分解的凝乳,过量的酪蛋白会产生较高的肾溶质负荷。而配方奶由于参考母乳调整了蛋白质的结构,所以会比鲜牛奶更有利于宝宝吸收。脂肪:鲜牛奶多为饱和脂肪酸,鲜奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪,会刺激婴儿柔弱的肠道,使肠道发生慢性隐性失血,引起贫血等病症。此外,鲜牛奶中的脂肪酸成分与母乳有明显差别,尤其缺乏婴儿生长必需的脂肪酸——亚油酸,不利于初生婴儿。而配方奶部分或全部用不饱和脂肪酸代替了饱和脂肪酸,更适合宝宝。  乳糖:鲜牛奶中的乳糖不好吸收,鲜牛奶中的乳糖主要是α型乳糖,会抑制双歧杆菌,并促进大肠杆菌的生成,容易诱发婴儿的胃肠道疾病。  矿物质:配方奶更合理,牛奶含矿物质的量偏高,钙磷比例亦不利于婴儿的生理机能。鲜牛奶中含量较高的磷,会影响钙的吸收。由于宝宝的肾脏发育不完善,过多的无机盐将加重肾脏负担。此外,铁的含量则不能满足婴儿需要,结果可引起缺铁,从而影响婴儿的身体和智能的发育。而配方奶根据宝宝的生理特点对矿物质含量进行了调整,更适合宝宝。  维生素:鲜牛奶维生素含量偏低,鲜牛奶中所含维生素A、C、D、E都很低,远不能满足婴儿的正常需要。配方奶则针对宝宝需要又添加了一些维生素、微量元素、核苷酸、多不饱和脂肪酸等婴幼儿生长发育必需的成分,克服了鲜奶的缺点,更有利于宝宝的健康成长。  由此看来,配方奶更适合宝宝食用。当然,1岁以后的宝宝也可以通过适当食用更多乳制品以摄入更全面的营养~但这样做的前提,是选择更适合TA的乳制品种类哦!  在互联网市场大行其道的今天,各位营养丰富的乳制品们也有了它们自己的家园,中国乳制品产业网是中国网库旗下成立的乳制品单品产业电商平台,汇聚各大乳制品厂商,原厂一手好货源,无论是个人还是个大企业均可在此采购。  中国乳制品产业网是网库集团旗下的单品产业电商平台。在国家"一带一路"战略实施不断深入、中国与一带一路沿线国家经贸合作日益密切的时代背景下,网库集团紧紧抓住这一历史机遇,依托旗下的纺织、化工、橡胶、钢铁、农副、建材等产业电商平台,发起了“共筑一带一路探寻企业新航道”的专题活动。  该活动旨在利用网库集团自身电商优势和技术优势、全国各省市的经济和产业优势,让更多优质品牌脱颖而出,让更多产品走向全国、走向世界。诚邀国内外 企业加入本次活动,洽谈采购,合作共赢。